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专家教你如何选购春茶
作者:佚名 文章来源:不详 点击数:71 更新时间:2010-3-10 0:21:47

  由于春茶的主产区浙江、安徽、湖南、湖北、云南、贵州等省市遭受了罕见的大雪,一些茶树被冻坏,尤其是湖南、湖北、贵州等地,不少茶树的发芽部位被冻死了约5厘米长,必须进行修剪后才能投入生产,这就影响了茶树新芽的萌发时间,预计受灾地区的茶农采茶时间将推迟15天至20天,春茶上市时间也相应后推。

  尽管如此,今年春茶的生长基本正常,如果不出现倒春寒的天气,春茶品质将比往年更好。有关专家认为,如果3月份气候适宜,有些茶的品质还将有所提高。因为南方雨雪使得茶树的虫卵减少,而且雨水增加了土壤的水分,利于茶树的生长。另外,今年茶树的休眠期延长,也能提升茶叶的质量。

  春茶上市晚了,消费者担心个别商家会用去年的陈茶充当新茶,有关专家提醒说,消费者最好选择有信誉的知名茶庄购买茶叶。选茶叶时可以看颜色,新茶颜色更绿,更透亮,而陈茶的颜色发枯,没有光泽;新茶泡出来的汤色也很透亮,而陈茶的汤色却发暗;另外可以闻香气,新茶的香气清香宜人。


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