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牛肉丸子汤
作者:admin 文章来源:本站原创 点击数:144 更新时间:2020-3-29 19:52:38

 

配料
香油,葱,姜,牛肉,香菜,精盐,十三香,味精,淀粉1勺,面粉2勺,鸡蛋一个。

做法
1.牛肉,姜,葱切成碎末,加少许十三香,味精,再加入淀粉1勺,面粉2勺,鸡蛋一个,搅匀后捏成丸子。
2.锅内家适量水烧开,下入丸子,注意不要翻动,待丸子凝固结实再翻转。
3. 出锅前加适量精盐,香菜段,滴几滴香油出锅即可。

品感清香味美,香菜也可另外铺在汤碗底部,将烧好的丸子汤直接倒入汤碗。


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