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嘎牙鱼炖茄子
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数:156 更新时间:2018-7-7 14:44:29

 

主料:嘎牙鱼、茄子
配料:香葱末
调料:盐、味精、大料、姜片、酱油、料酒

1. 洗好嘎牙鱼,茄子用手撕成条;
2. 锅内放入油烧至七成热,放入嘎牙鱼,轻炸一下捞出(也可以不炸);
3.  锅内放一勺,葱、姜、大料炝锅,放入炸好的嘎鱼,烹料酒、酱油,加水,开锅再放茄子一起炖熟,出锅时撒香菜末。

 


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